ทีมเชฟ
เชฟของเราให้ความสำคัญกับความสดใหม่และคุณภาพที่ดีที่สุดของอาหารในทุกฤดูกาล วัตถุดิบอาหารมาจากท้องถิ่นซึ่งมีมากมายให้เลือกสรร โรงแรมของเราได้จัดหาวัตถุดิบออร์แกนิกจากเกษตรกรทั้งในและบริเวณโดยรอบจังหวัดเชียงใหม่ส่งตรงถึงครัวของเราและส่งตรงถึงโต๊ะของท่าน โดยคงความสดใหม่และอัดแน่นด้วยรสชาติจากธรรมชาติแท้ ๆ ผักและผลไม้ที่เราใช้มาจากโครงการหลวง โดยกาแฟและชาป่านั้นเป็นผลิตผลที่ปลูกบริเวณริมเขา ช็อกโกแลตป่าจากสวนโกโก้ นมวัวจากโคนมในฟาร์มใกล้เคียง เห็ดจากการเพาะในฟาร์มเห็ด และน้ำผึ้งจากผู้เลี้ยงผึ้งในท้องถิ่น
