Authentic Northern Thai Cuisine

하루 중 언제든 브라세리에서 식사를 즐겨보세요. 곡선형 천장, 대리석 서빙 스테이션, 풍부한 자연 채광은 최고급 비프스테이크와 정통 북부 요리에 어울리는 우아한 여행의 시대를 연상시킵니다.

우아한 북부 스타일 요리

카드(Kad)는 시장을 의미하는 치앙마이어입니다. 브라세리는 같은 원칙에 따라 제철에 가장 신선한 음식을 아는 사람들이 조리하여 소박한 스타일로 제공됩니다.

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여유로운 시대 회상

여행이 보다 여유로운 일이었던 시대가 브라세리의 디자인에 반영되어 있습니다. 고리버들 의자와 소파 좌석에 앉아 오픈 키친에서 키가 큰 토크를 착용한 셰프 팀이 준비한 음식을 편안하게 즐기고, 프렌치 도어에서 바로 이어지는 잘 다듬어진 잔디밭과 고대 사리탑의 경치를 감상할 수 있습니다. 원한다면 밖으로 나가 정원의 향기를 맡을 수 있는 야외 테라스에 테이블을 가져다 놓아도 좋습니다.

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전통에 뿌리를 두다

브라세리에서는 전통 레시피와 요리 스타일, 로열 프로젝트와 지역 농장에서 공급받은 신선한 유기농 제철 식재료로 북부의 정통 요리를 선보입니다. 수석 셰프들은 이 지역에서 자랐고 오랫동안 우리와 함께 일해 왔으며 궁전과 농장, 도시를 통과한 고대 세계의 캐러밴 트레일에서 진화한 음식의 재료와 역사에 대해 깊이 이해하고 있습니다.

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